20ª edição do Caraguá A Gosto movimenta mais de R$ 530 mil e premia pratos e profissionais da gastronomia
Caraguatatuba encerrou nesta segunda-feira (15) a 20ª edição do festival gastronômico Caraguá A Gosto, em cerimônia realizada no Teatro Mario Covas. O evento premiou os destaques em cinco categorias culinárias e reconheceu garçons e chefs que conquistaram o público.
Com 48 estabelecimentos participantes, o festival apresentou pratos exclusivos nas categorias À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas. Durante os 31 dias de programação, moradores e turistas consumiram 8.881 pratos, gerando um faturamento total de R$ 530.820,34.
Segundo a Secretaria de Turismo, o evento atraiu visitantes de 128 cidades, 18 estados e três países. “O Caraguá A Gosto consolidou-se como um dos principais festivais do Litoral Norte, unindo gastronomia, turismo e capacitação profissional”, destacou a pasta.
Inovação e sorteios
Nesta edição, todas as avaliações foram feitas de forma digital, aumentando a transparência e a participação popular. Entre os consumidores que votaram, sete foram premiados com diárias no Hampton by Hilton, primeiro hotel internacional da cidade. O passaporte especial “Caraguá A Gosto” foi sorteado para Isilda Alves das Chagas, garantindo a degustação de todos os pratos vencedores.
Profissionais reconhecidos
Os garçons premiados foram Luiz Lisboa (Giardinetto Trattoria), Jade Peralta (O Hambúrguer de Caraguá), Thiago Masashi Umeno (Garage Steakhouse), Júlio César (Quiosque Sol e Cia Martin de Sá) e Ediane Nascimento (Dubi Café).
Entre os chefs, receberam destaque Nicoly Borges (Cantinetta Zanfredo), Douglas Silva (O Quintal Espaço da Família), Sérgio Ikenaga (Pizzaria Japa Pizza), Artur Gama (Gama Restaurante) e João Cleber Dias Kinast (Góes Ice Roll).
Além dos prêmios, os vencedores de cada categoria receberam uma bolsa de estudos em Gastronomia pela Unicesumar, reforçando o compromisso do festival com a qualificação profissional.
Os vencedores
À La Carte:
1º Marujo Gastro Bar – Sororoca à Mediterrâneo
2º Aloha Bistrô da Praia – Bentó Bowl de Mignon
3º Cantinetta Zanfredo – Risotto Origem Di Cucina
Lanches Artesanais:
1º FC Burger – Gorgonzolita
2º Atlântic Burguer – Originale
3º Tricks Burguer – Tricks Pineapple
Pizzas:
1º Japa Pizza – Pernil Supremo
2º Garage Steakhouse – Garage Mar
3º Felicità Pizzeria e Cuccina Artigianale – Cosa Nostra
Porções:
1º Gama Restaurante – Bolinho de Costela Defumada Gama
2º Santas Empórios e Vinhos – Zuccaya
3º Quiosque Sol e Cia Martin de Sá – Boca da Noite – Petisco do Entardecer Caiçara
Sobremesas:
1º Góes Ice Roll – Sorvete Tailandês
2º Chilili Doceria – Brontë
3º La Costa Café – Nuvem Suíça
